農園概要

神奈川県横浜市で新規就農し、野菜やハーブを育てています。

 

当農園のこだわり

【肥料】

有機肥料である発酵鶏糞を用いています。化学肥料は一切使用していません。有機肥料は化学肥料に比べると肥料の効き方がゆっくりですが、その分野菜やハーブに無理なく吸収されるとともに、株も丈夫に育ちます。

【農薬】

農薬は一切使用していません。病気や害虫が発生することはありますが、栽培環境を整えたり、手で取り除いたりしながら栽培しています。除草剤も一切使用していません。

【収穫】

野菜については、朝どりを基本としています。収穫した日の午前中に店頭に並ぶことで、少しでも鮮度の良い状態でお届けしています。

ハーブについては雨、強風、朝露、高温時等の悪条件での収穫は避け、香りや鮮度を保てるようにしています。露地とハウスで栽培しており、一番状態の良いところを厳選して収穫します。

【環境保全型農業】

化学肥料や農薬の不使用、土づくり(収穫物以外の圃場からの持ち出しはせず、残渣などは全て土に還しています。)を中心に、環境負荷を軽減しながら、持続可能な農業を目指しています。