先日、私たちのメンバーの友人ご家族が経営している柿農園を訪ね、収穫体験をさせていただきました。

茨城県の筑波山の麓にあり、大変自然環境の良いところでした。

手で届くところにある柿は容易に収穫できるのですが、木の上の方に成っている実もあり、それは梯子を使って収穫します。思ったより収穫に時間がかかります。

緩やかな斜面に柿園があるため梯子の方向に注意しつつ、梯子に登った後は無理な体勢で収穫しようとせず、こまめに梯子を移動させながら安全第一で収穫すべきだと感じました。

一度ハサミを入れて収穫したら、さらにヘタのギリギリまでハサミを入れて枝の部分をできるだけなくすようにします。

こちらの園の柿はその場で食べることができるのですが、とても大きくて甘い！

実は１１月１９日に中田中央公園で行われる「花と防災フェスティバル」で野菜を販売することになってます。特別に許可をもらい、こちらの柿を仕入れて販売することになります。